G

Gaine	Fourreau enveloppant la tige à une feuille engainante
Galle	Excroissance résultant de l’activité de certains parasites
Genre	Groupe d’espèces ayant des affinités étroites. Un genre peut aussi ne comprendre d’une seule espèce
Germination	Développement d’une jeune plante à partir d’une graine
Glauque	D’un vert bleuâtre
Godet	Petit pot en plastique souvent employée lors de repiquages
Gourmand	Pousse qui se développe au détriment des branches voisines et qui se montre particulièrement vigoureuse. Celui poussant sur le porte greffe sera impérativement et complètement supprimé, celui qui pousse sur la pousse sur la plant greffée pourra être conservé pour refaire la charpente (ex : souvent sur les rosiers)
Gousse	Fruit sec à une loge, qui s’ouvre par deux valves – Fruit de la famille des légumineuses
Greffage	Action consistant à associer deux végétaux possédant une bonne affinité, afin de reproduit les qualités propres à l’un d’entre eux
Greffon	Bout de tige, de feuilles prélevé sur une sujet et fixé sur un porte-greffe
Griffe	Système radiculaire charnu propre à certaines espèces (asperges)
Griffer	(la terre) travail superficiel de la terre à l’aide d’une griffe à 3, 4 ou 5 dents pour arracher les mauvaises herbes et pour casse la croûte à la surface de la terre
Grimpant	Une plante qui s’élève sur un support à l’aide de vrilles ou de crampons. Par extension, tout sujet qui peut être palissé sur un support
Gymnospermes	Plantes sont les graines sont nues, c’est à dire non contenues dans un fruit