E

Ébourgeonner	(ou éborgner) supprimer les bourgeons que l’on veut limiter en nombre sur une plantes. On ébourgeonne un pied de tomate
Écaille	Feuille rudimentaire
Éclaircir	(un semis) supprimer les plants qui se trouvent en excès afin de laisser plus d’espace et de favoriser le développement de ceux qu’on laisse en place
Éclaircissage	Action de supprimer certains plants lorsque le semis a été trop dru. En éclaircissant, on favorise le développement des plants restés en place
Éclat	Fragment d’une grosse touffes de vivaces muni de ses racines et coupé du reste de la souche à la bêche.
Éclater	Diviser une touffe de plantes vivaces pour la multiplier
Écusson	Œil prélevé avec un morceau d’écorce et qui sera greffé sur une autre plante
Écussonnage	Greffe par pose d’écusson
Élaguer	Supprimer tout ou une partie de certaines branches d’arbre
Embryon	Germe de la plante enfermée dans la graine.
Endémique	Se dit d’une plante propre à une région et strictement localisée sur un territoire
Engrais	Matière fertilisante incorporée au sol de manière à améliorer l’alimentation des plantes
Ensemencement	Le fait de semer
Entière	Feuille dont le bord n’est pas denté ni profondément découpé
Éperon	Appendice d’une fleur en forme de tube contenant souvent du nectar
Épiaison	Formation des épis de fleurs, en particulier chez les graminées
Épillet	Inflorescence des graminées
Épiphyte	Plante qui vit accroché à un autre végétal sans le parasiter
Épointer	Couper les pointes des rameaux
Espalier	Plantation d’arbres fruitiers, de forme plate palissée, effectuée le long d’un mur
Espèce	Ens de plantes ayant des caractères communs et qui normalement ne peuvent féconder d’autres espèces. Les espèces sont réunies dans des genres.
Étamine	Organe mâle d’une fleur comprenant une anthère supportée par une partie mince et allongée
Étendard	Partie supérieure des fleurs de la famille des légumineuses
Étiolement	Flétrissement et déformation des feuilles dus notamment au manque de lumière
Étouffée	(culture à l’) culture en atmosphère confinée souvent chaude (sous cloche ; sous châssis) favorable à l’enracinement des plantes